超市防损要从以下细节做起

作者: 雅量建店顾问    发布时间:2017-11-23 14:11

摘要:据雅量店配商城调查得出超市看不到的损耗包括商品管理,门店管理和人员管理三大方面。.......


雅量店配商城调查得出超市看不到的损耗包括商品管理,门店管理和人员管理三大方面。

1、库存安全值不合理

很多时候,库存是商品管理的重要环节,要合理进货,切忌一股脑的商品订货,这样容易造成商品滞销积压,使销售周期变大,出现过多的利息成本。

库存摆放

因此可以以销定货或者是分批送货的方式亦或是换上雅量电子货架标签,线上线下同库存管理,营销精确。

2、货架理货补货不及时

货架上商品陈列是很重要的,员工不能及时理货补货,货架商品陈列杂乱无章,突出不了商品,这样很难吸引顾客注意,购买欲望不强,就会造成销量的损失。


因此人力方面的不及时可以运用工具的协助,雅量自动推进器,货架自助整理系统,货品始终陈列在货架的最前端,商品整齐分类,自动整理,这样顾客就能被吸引,方便找到所需商品,增加购买力了。

3、能源消耗不在意

超市水电这方面的能源消耗本来就大,如果不注意或者忘记在下班时间关掉用电设备,就是损耗。

因此要节能,不仅仅是平时的一举一动做到环保节能,对于超市运行的冰柜、冰箱,你都可以应用雅量的重力滑轨层板,使商品自动滑向货架最前端,让你的冰柜保持陈列排面的整齐饱满,减少员工开开关关冰柜理货时间,降低人工成本和电费。

4、店面形象老忽略

很多超市非常注重店内的环境,收拾得干干净净,却对门口区域忽略,往往尘土飞扬还是垃圾杂物乱摆放,却未曾注意这已经影响到了客流量,降低了顾客进店购买的概率。

因此,设计好的店面形象,保持店面门口区域的干净大气,凸显超市的鲜明对象。

5、环境氛围把握度不足

店内环境氛围一直是门店管理的重要因素,昏暗的灯光,不合时宜的音乐背景或是无章法的商品陈列摆设都会影响顾客对门店的口碑形象,缩短顾客逗留在门店时间,

因此,店内的灯光调整要适合,看着舒服,商品陈列摆设合理,方便顾客找到商品,明亮开阔的环境开阔顾客视野,增加视觉上的丰富度。小雅推荐雅量的门店设计,很专业呦,总有一款适合你的!

6、营业员工不专业

营业员工没有舒心的服务和专业的销售技巧,对产品熟悉度不强,又谈何发掘顾客更多的购买需求,提高成交率,拉动销量呢?因此要增强员工的销售能力,加强对产品的熟悉度,提升专业度。

7、管理水平不到位

员工的忠诚度取决于领导的态度,员工一旦对领导的不满意还是抱怨情绪爆发,自然而然不会对顾客以礼相待,缺乏积极和热情的服务,顾客自然不会享受,购买欲望就会下降,放弃购买计划。因此,领导要做到以身作则,协调好员工关系,营造温馨有爱又活力的环境,让员工轻松快乐地工作。


很多时候,小细节总是起到不可或缺的作用,千万不能因为它不起眼所以就选择忽略,积少成多,滴水能穿石,门店管理者在这些细节,对这些看不到的损耗重视起来,长时间下来总会看到利润的提升,因此更要在大全面的环境下,关注这些小细节,才能调整策略,运用科学手段,技术防范,减少不必要的损耗,才能发展得更好!