无人便利店进军零售业

作者: 雅量建店顾问    发布时间:2017-11-30 17:11

摘要:自马云提出新零售概念,零售业界发生了巨大变化,无人便利店,无人货架的新业态在零售业掀起了一番巨浪。而这些新业态的爆发,一方面是不断迭代的物联网技术、人脸识别技术、以及移动支付技术,为无人便利店提供技术保障。.......


自马云提出新零售概念,零售业界发生了巨大变化,无人便利店,无人货架的新业态在零售业掀起了一番巨浪。而这些新业态的爆发,一方面是不断迭代的物联网技术、人脸识别技术、以及移动支付技术,为无人便利店提供技术保障最终实现智慧门店管理;另一方面,日趋高涨的人力成本、消费者对消费需求的提升迫使无人便利店做出更多尝试。

科技成为了一个重要元素,在无人零售的尝试中带来新的思路。无人零售又来了个新物种,“日谈一果”24小时无人便利店在易贸大厦一层大厅正式掀开了面纱。

据了解,“日谈一果”无人便利店的运营商为上海鲜图科技有限公司,成立于20179月,其生鲜水果的主要供应方为易果生鲜。主打商品为生鲜,水果,低温饮品这类的销售商品。这也是它不同于其他无人便利店的重要一点。

在运营方式上,“日谈一果”无人便利店与其他无人便利店一样,用户只需要自行扫码开门选购,然后将购买的商品放置收银台后,再扫码付款,通过RFID的扫描认证,即可直接出门。这种为消费者提供快捷便利、高消费频率,自助服务的消费模式是新零售时代下的最直观的方式,是无人便利店区别于传统便利店的特征。

而在目标客群上,无人便利店的商品针对的客人是年轻人,是社区化的目标人群,而“日谈一果”主要销售商品是生鲜,水果,低温饮品这类的易损耗,新鲜度保持不久又费成本的商品,目标客群不是家庭消费者,却指向了高端住宅区的用户。

因此,“日谈一果”要怎样做到借助技术优势与商品差异对标精准客群,提升运营效率呢?

1、在选址上,“日谈一果”定址在上海长宁区的易贸大厦,营业面积为15平米左右,是著名生鲜平台易果集团总部,在易贸大厦一层大厅,而生鲜水果的供应方恰好是易果生鲜,在后端供应链和冷链配送有一定的优势,一定程度上保证了生鲜水果的新鲜度,减少了供应链的损耗和冷链配送的成本支出。

2. 在陈列货架上,生鲜,低温冷饮这种易损耗的商品在避免人为损耗的同时,还要利用科学手段保持生鲜产品的新鲜度,因此主打陈列货架都为低温冷柜,采用雅量的冰柜自重滑轨,利用低温饮品自身重量滑向最前端,完成低温饮品的自动理货,让低温饮品保持在最前端,让商品整齐分类,方便顾客找到所需商品,节省人工理货成本和电力成本,减少生鲜产品的损耗。

3. 在目标客群上,90后成为了消费的主力军,消费模式的改变,高端住宅区的用户已经满足了对物质的需求,却更想要追求舒适方便高品质的购物体验,相对于传统的生鲜商品的按斤称卖,“日谈一果”用雅量挡隔版稳定牢固生鲜的分类位置,保证生鲜产品的整齐分类美观,做到了统一标价,拿了就走,实现真正的自主选择购买。

4. 在供应链和冷配送链上,易果已经成为国内最大的生鲜供应链商家,物流配送范围广,还拥有苏宁小店,苏鲜等供应链伙伴,是阿里生鲜新零售的承接者,将会带来很大的店铺资源。

新零售时代,新业态浪潮滚滚而来,每种尝试都会带来新的思路,归根到底还是从用户需求出发,打造更好的购物体验,满足消费者需求,顺应新零售趋势,科学利用技术,勇于尝试才能有新的思考,诞生更好的创新方式。雅量店配商城www.dp218.com)为门店提供更多货架陈列道具,数据管理工具。