新零售热浪中便利店如何逆袭转型?

作者: 雅量建店顾问    发布时间:2018-05-17 14:05

在持续一年的零售大战中,即使最迟钝的人也感受到了这阵风的来临。过去一年中,上百家新零售企业博弈,数千家零售门店倒闭,数以万计的零售企业,以及人数更为广泛的零售公司员工们,正被迫经历大洗牌的生活。2018年,是创业者最忙的一年,也是零售人最无奈的一年。

那么便利店作为城市中最为受欢迎的业态,在过去几年仍在受宠,进入2018年,在新零售时代中,便利店业态是否将继续演绎非凡的人生?

便利店的优势

1选址:不像大型业态一样对商业物业的严苛。尽管位置很重要,但相较而言,十几平米、几十平米到200平米间的物业都可以开店,这是其拓展的一大优势。

2加盟:这种合作模式也有利于快速推动企业品牌和业态迅速在市场上发展,相比其他业态来讲,便利店有一定优势。比如今年最火的“天猫小店”与“京东便利店”。

3营业时间:便利店的营业时间长。从国际便利店的发展经验来看,便利店近五成的营业额也是在夜间完成,因此,市场上24小时营业的便利店不在少数。便利店也基本上会比大卖场、超市等业态的营业时间长。

4更易营造调性:目前市场上还出现了一些有品牌调性和讲情怀的便利店品牌,迎合了一些年轻消费者的需求。但需要注意的是,调性和情怀很重要,但却不长久。

5线上线下一体化,离社区近:便利店是O2O最后一公里的最佳渠道。同时也是打通线下线下的最佳渠道之一,相比其他业态,便利店有着先天优势。

便利店的不足与面临的威胁

蔬果生鲜是软肋。尽管7-11在做果菜,但便利店大多在这一品项上的经营是缺位的,况且受制于营业面积和业态的定位,也很难做足做齐这一品类。

便民服务已成鸡肋。水电煤气费用、订火车票甚至家政服务等等,曾几何时被便利店当成有效且有绩效的增值服务,但互联网的发展让这些服务完全可以通过手机解决,便利店的这些便民服务已成鸡肋,也很难再带来业务上的改观。

面临社区超市高强度竞争。类似于生鲜传奇这样的社区店,将会是便利店的一大杀手。社区店本身就拥有便利店的功能,而且更贴近社区,对网点选址的要求甚至还优于便利店。但7-11和好邻居都开始在门店尝试果菜肉类生鲜产品的经营,以更适应社区化。未来到底谁更让消费者买账,尚难预料。

主食类产品的优势可能会减小。便利店收入的一大来源是主食类产品,但中国市场的独特在于,拥有最丰富的餐饮业态,大街小巷的餐饮星罗密布,未来随着中式快餐品牌的进一步发展,以及标准化程度的进一步提高,一定会大大影响到便利店的主食类产品的销售。

其他专业小业态店朝微便利发展。水果类、零食类专业店的发展势头迅猛,在消费升级的趋势下,这些业态的市场竞争力也在提升,而且它们正在朝着微便利发展,增加和扩展品类,提供便利店和社区超市能提供的部分商品与服务。毫无疑问,如果这些专业店尝试成功,对便利店而言,又将是一大头疼的威胁。


便利店如何逆袭转型?

一、拥抱品牌 高效盈利


毫无疑问今年最火的加盟便利店无非就是京东便利店和天猫小店,2018年天猫小店将会不断扩展和覆盖全国各地,通过授权“天猫小店”品牌、门店个性改造、丰富商品结构、专业增值服务、智能门店管理等、全面赋能小店。

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1、天猫金字招牌
2、线上线下流量打造
3、商品结构优化(天猫货架)
4、菜鸟驿站的引入(快递代收发)
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二、专业的事交给专业的人

装修店面、商品选购、陈列规划、仓库管理......哪怕一家小小便利店,也存在着很多学问,而且,便利店的存在就是为了满足顾客的即时消费需求,为顾客提供方便快捷的购物体验。

“专业的事交给专业的人”雅量拥有10年店服实力,作为一站式建店方案服务商,雅量帮助千万家新零售下的便利店,打造新零售时代数字化、人文化智慧门店,为便利店提供门店规划、设计、整店建设输出、智慧门店。

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选择专业的团队,升级传统门店,转型新零售,便利店主才能放心经营,安心盈利。



在当下新零售不是消灭传统企业,而是推动其转型升级,更新改造,便利店的转型会更加个性化、更加高效、更能满足广大城乡居民的需求,便利店业态亦能长久不衰。

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