商超陈列的技巧要点

作者: 雅量建店顾问2017-11-15 17:11

摘要:商超陈列卖场的一个大重要经营理念.......

都说零售难做,大卖场、精品店、便利店除了靠独特的经营理念、策略战术,雅量店配商城认为陈列这一技巧性的管理手段在竞争中的作用日益明显,以弱胜强,关键在于把握陈列的标准及要点,并能主动创新运作。

休闲食品销量增长必不可少的大要素:

1、空间管理

首先,影响休闲食品销量的第一因素——空间。空间大小首先考虑主货架大小,随着货架面积的增加休闲食品的销量也会相应增加。据相关人士介绍,休闲食品店内80%的消费为冲动型。

所以相应的增加主货架的面积,可以增加冲动型消费,而且也可以增加消费者的认知度,最终增加店内的销售量。

2、陈列技巧

一方面,休闲零售展示架空间的增加会增加产品的品类,而另一方面,休闲食品货架系列的位置和陈列方式的改善也会提高销售业绩。当我们占据了靠近最大人流量的货架端头时销售情况便会改善。

据乐事食品研究结果显示,在一系列做测试的商店中,能发现在不改变货架尺寸的情况下,将产品从货架中段移到货架的两端,结果表明,超市内的购物者平均在2米长的货架前停留2秒。

雅量店配商城建议商品陈列注意以下几点:

1 陈列模式

1)同种品牌垂直陈列。“上轻下重”尽量保持1个或较少个规格产品展示。避免多规格展示失去单位面积整体视觉冲击力。卖场多操作竖式陈列,对此项要求操作有利。

2)集中陈列。品类多的产品,往往会被卖场弱化,分类展示,失去整体宣传的效果,应尽量争取独立展示区集中陈列,突出品牌综合实力。

3)端架展示。多以单一规格产品展示为主。选取时要以顾客走向为原则。

4)货架中部水平陈列。目光向下约45°为中部最佳陈列位置。争取水平最佳位置摆放主力产品。特殊推新品等任务可运用此位置宣传

5)饱满陈列。产品保持货架摆放饱满,可避免竞品在本品货缺的时候占领陈列位置。同时也要注意先进先出的销售原则,避免出现不必要的货期较长产品。

2、二次陈列

休闲食品销售,如果店面空间允许,可以适当使用二次陈列,不管商店销量如何,休闲食品的二次陈列都是可以带来额外销售的。所以二次陈列是推动消费者购买的另一有效方法。二次陈列可以激发顾客的二次购物欲,扩大冲动消费的可能性,使销量和收益不断增长。

3、促销支持

另外在良好的陈列及广告的支持下,适量的降价及广告促销也可以使销量达到最佳。当对休息食品进行促销时,冲动消费就会变为计划性消费。促销广告可以通过POP 广告来布置促销产品或者营造一种促销气氛。

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